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      牛运霞水饺学员创业故事:90后小伙成功开起一家水饺店

        本篇小编要和大家说一说关于牛运霞水饺店里的学员创业故事,一个90后小伙通过创业水饺店完成自己的梦想。

        93年出生的小程是一家公司的普通员工,有着一份不那么费力但薪水也不高的工作。因为家境不好加上自己贪图安逸,即使他有一个相恋两年的女友,最后也因为小程没有什么上进心还有经济问题闹了分手。失恋的小程对此备受打击,决定走出自己的舒适圈,辞掉了这份鸡肋工作之后,他决定开始创业。

        都知道万事开头难,仅仅凭借自己一腔热血直接开始往往就会被现实泼一盆冷水,尤其是对于餐饮行业来说,虽然众所周知开水饺店对于厨艺没有很大的要求。但是如果想要客流更多,拥有更多忠实顾客,将店面做大做强,除了有经营头脑,最重要的还是要有记忆点的口味。

        很多人会觉得饺子也玩不出什么花样,家家户户都会做。但是实际情况却是目前越来越多饺子店开张,但是生意千差万别,有的水饺店一天出个十几碗,有的一天的营业可达上万。了解到这些的小程决定找到靠谱的水饺店学习正宗的水饺技术,要找到符合小程标准的可不容易,后来一次偶然的机会,他在网上了解到了牛运霞的水饺店。

        在事先了解过相关信息后,小程就搭上了南下的火车来到了南京,就此人生出现了转折。他来到店里坐下点了牛运霞家的特色水饺馄饨和鸡汤,还有各种小菜卤菜。确定了这就是自己想要学习的口味后,他决定留下来学习。留下来的小程下定决心告别之前安逸享乐的生活,每天在水饺店里努力学习,从理论课到实操,从各种食材的处理到不同类型的饺子包法,还有五种万能母馅配方,事无巨细牛姐都教给了他。小程学习了大概一周的时间就完全掌握了。

        努力总是会有回报的,学成之后的小程回到老家开了一家水饺店。由于能力有限,小程在菜场盘下了一间面积很小的铺子,主要针对周围居民区的居民,专做生鲜水饺。因为口味独特,小程的生鲜水饺的口碑也慢慢打响了起来,眼看食客越来越多,小程下一步就计划着开一家更大的水饺店。

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